Venti bruschette, pici al ragù e buona musica — dal marzo 2026 in Vicolo Santa Caterina
«Alessandra e Silvano, nel loro dolce covo creato e pensato con il cuore, creano bruschette strepitose», scrive Marika. Nascosta in una vietta laterale rispetto al centro, Echoes porta in tavola venti bruschette, la cucina toscana e la musica dei Pink Floyd — da cui prende il nome.
€14
Pici tirati spessi con il ragù della casa — o le pappardelle al cinghiale, la ribollita toscana e la pappa al pomodoro. La parte salata della carta, accanto alle venti bruschette.
una delle venti bruschette della carta · €9
i tavolini nel cortiletto di pietra
«Un'esperienza autentica che conquista al primo morso. Mi sono fermato da Echoes e devo dire che è stata davvero una piacevole scoperta.»
«Alessandra e Silvano nel loro dolce covo creato e pensato con il cuore, creano bruschette strepitose (e non solo)! Una "semplice" bruschetta può diventare un viaggio culinario.»
«Bruschetteria un po' nascosta in una vietta laterale rispetto al centro storico, il locale è piccolino ma molto carino e pulito, materie prime di ottima qualità.»
Tre piatti per cominciare — la carta completa vi aspetta al tavolo
€13
o lasagne di verdura, stesso prezzo
€9
salsiccia e pecorino — una su venti
Selezione della casa · La carta completa è disponibile al tavolo
Aperti tutti i giorni con orario continuato 11–21; il mercoledì riposiamo. Posti pochi e musica buona: prenotare è il modo migliore, soprattutto la sera.